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今月(3月)の美容健康特集は先日参加した第20回 『RSP in 東京』を特集しています。第7弾として、ボーソー様から頂いた「米油」のご紹介です。

4388178221.jpg☆ボーソー油とは☆

ボーソー米油は、貴重な国産植物油原料である米ぬかから抽出された油。
厳選された米の旨みを残しながら、最高度に精製するボーソー油脂の技術の確かさは、60年上に及ぶ企業の歴史と米油業界ナンバーワンの実績。

ボーソー米油は、素材の旨みを生かしながら、お料理をワンランクアップさせる大変おいしい油です。胸焼けもしにくいため、ポテトチップスや揚げせんべいなどの製菓用油としても幅広く使われています。

体内の脂質を酸化から守るビタミンEがたっぷり。また植物ステロールや米油特有の成分γーオリザノールやトコトリエノールなども含んでいます。※栄養機能食品(ビタミンE)

ビタミンEは、抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。



体に良い、と評判で以前から気になっていた米油。なかなか見かけないし、見かけてもお値段が・・・。という理由で今まで使ったことがありませんでした。RSPで頂けたのでとても嬉しかったんです!早速、米油を使ってお料理してみました!贅沢にフライ用にドド~ンと使っちゃいました!

4393866933.jpg




















ズバリ!カキフライです!それから、実家から送られてきた生しいたけもフライにしてみました。写真を見ていただいて、お分かりになりますか?衣がサクッとしている感じ!パン粉が立っている!!!

見た目もさることながら、一口食べてみると、衣がサクっとしていて、中はジュージー。すっごく美味しいフライが出来上がりました。しかも、脂っこくない・・・。いくらでも食べれる軽さです。

生しいたけのフライも衣がサクサクすぎて、口の中がイタっってなるし(笑)生しいたけも一口食べたらサクっ、ジューシーで美味しい~~~!!!旦那様からも「美味しい~!もっと食べたい!」とリクエストが!ということで、追加で作りましたよ~。

とってもヘルシーで健康な米油!普段の炒め物にはもちろん、脂っこい料理は・・・と、天ぷらやフライを敬遠されている方もサクっと軽い仕上がりになるので是非試してみて欲しいな~と思いました。

ボーソ-様、どうもありがとうございました!とっても美味しかったです!
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