第20回 『ＲＳＰ in 東京』 ～井原水産 「スプーン数の子」編～

今月（3月）の美容健康特集は先日参加した第20回　『ＲＳＰ in　東京』を特集しています。 第6弾として、井原水産様から頂いた「スプーン数の子」のご紹介です。　

 

ＲＳＰ当日のランチメニューとしても振舞われた伊原水産さまの数の子！正直申しまして・・・私、数の子好きではないです。だから、「え～数の子～～～？？？」と思っていました。旦那様は大好物で、正月以外にも「数の子、数の子！」と騒いでいますが、さらっと左へ受け流す私・・・。

でも、スプーン数の子と出会って、今までの数の子への想いがガラリと変わりました！世の中にこんなにオシャレな数の子は他にはないでしょう・・・。何がオシャレって？まずは、パッケージ！見た目ってとっても大事よね、って思えるパッケージです。とにかくカワイイ。

　
 
ランチでは、「あっさり塩味」と、イカスミを使いキャビアのような色合いの「バジル風味」の２種類を試食させて頂きました。お土産には「あっさり塩味」が入っていました。（ホントのところ、バジルちゃんが欲しかった・・・めちゃめちゃ美味しかったんですよ。）どちらもしっとりとした質感が特徴で、そのまま食べても美味しいし、お料理へのアレンジのしやすさがポイントです。

 

と、いうわけで・・・私なりに「あっさり塩味」を楽しんでみました！

 半熟卵 タルタルソース

とっろとろの半熟卵に自家製のタルタルソースをかけて、スプーン数の子をトッピングしてみました！
黄身がトロトロだったのは良かったのですが、流れ出す、流れ出す・・・。
見た目的に、どうよ、これ・・・って感じですが、味はとても美味しかった！
黄身とタルタルのトロトロ感に数の子のプチプチ感が楽しい！おもてなし用には、エッグスタンドに入れてみるとステキな仕上がりになるはず・・・。
 

クラッカーにオン！

シンプルにクラッカーにスプーン数の子だけをのせてみました。

お互いに適度な塩気があるので、お酒のおつまみには もってこい！です。

数の子本来の美味しさを味わうのにオススメ！

タルタルソースと共に

クラッカーに数の子だけをのせて食べた時に、何か物足りさを感じたので、余っていたタルタルソースを付けてみました。
塩気しかなかったところに、マヨネーズの甘みと酸味が加わり、味に深みがＵＰ！
また、ハーブの風味が数の子の生臭み？みたいなものを消してくれて カナッペとして、ただ数の子をのせただけより見た目も味もオシャレに！

韓国のりと共に

クラッカーにのせて食べるのに、何か他にないかな～と物色していて、ふと目に留まったのが韓国のり！
先月、韓国の釜山に行った時に水産市場のレストランで韓国のりの上にウニがのっていたのを食べたのですが、これが美味しかった！
それをヒントに数の子でも合うのでは？と思ってトライしてみました。韓国のりだけど、「和」な感じになって、日本酒に合うカナッペになりました！


今回、「あっさり塩味」を頂いたので、クローズアップしたのは「あっさり塩味」のみでしたが、「バジル風味」について少しご紹介！これがまた驚きの美味しさだったんです！「あっさり塩味」は塩味の数の子の味を知ってらっしゃる方は想像が付くと思います。

「バジル風味」は「えっ？これが数の子？」と思ってしまうくらい、数の子っぽくない！かなりオシャレな味わいになってます。見た目キャビアみたいだけど、キャビアより美味しいんじゃない？って思えちゃう美味しさです。

イカ墨のコクとバジルの味がこんなにも数の子に合うなんて！目からウロコです！「あっさり塩味」は和なテイストですが、「バジル風味」は洋のテイストです！絶対にこれは欲しい！！！と、思っていて来週新宿に行く用事があるので買ってこようと思っています！

数の子に興味がなかった私に新しい数の子の世界を教えてくれた伊原水産さま。とても美味しかったです！どうもありがとうございました。

 

【ＨＰ】

●井原水産
●海秀倶楽部

 

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